最后也是最重要的就是装袋。一般是自制的布袋子，也有人用洗净的猪膀胱，装袋的时候一定不能留有间隙，若把空气留在里面，红豆腐便会腐烂极其影响口感。
装好后密封，用烟熏上几个月就可以开袋切片吃了。无论是蒸，炸还是煮，做成功的红豆腐都是极具风味的佳肴。我不禁咽了口水。除了荤菜还有香菜，野芹菜，粉丝等可以烫着吃的素菜。我觉得自己比过年还要幸福。
舅妈一直给我们夹菜，我和爸的碗里的肉堆的像小山一样。“没什么菜，你们别拘礼，敞开了吃！”她一边夹菜一边招呼我们。“大嫂，你太客气了，太丰盛了！”爸由衷的赞美着。
“啊？什么菜太咸了？要加水？”舅妈停下手中的筷子，有点慌张的望着我们。爸又提高了嗓门说一遍，她才释怀的笑了：“哪里呀~”我突然有点明白大舅的烦恼了。
立业哥也在桌上吃饭，他和爸喝了一点酒，连声向爸道谢，又保证说自己明年要好好出去打工，闯出自己的一番事业来。
“我想通了，咱没文化的就跟没文化的在一起，让他们有文化的走呗~我这个鸡窝里面留不住金凤凰，早走晚走都是走，还不如早点走！唉，走吧走吧都走吧！来，喝酒！让他们走，咱过咱的，来，喝！”
我觉得他还没喝多少酒就已经醉了，话多还老是重复。大舅舅妈却一脸欣慰的看着他。
吃完饭我们没有多停留就回家了，临走前舅妈把果盘里的零食全都装在塑料袋里叫我带回去。爸也把立业哥给他的糖放在了袋子里。
“拿回去和林川一起吃。”他把手搭在我的肩上，笑着对我说，“怎么样，跟老爸出来颇有收获吧？”
“嗯嗯，”我诚恳地点头，“爸，舅妈好大方啊！”“她是个实在人，对人真诚大方，一点心眼没有，开心不开心全写在脸上，但她也是个可怜的人啊。”爸叹了口气，不再多说什么，拉着我往家走去。
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